ການເກັບຮັກສາອາຫານທະເລໃນຕູ້ເຢັນ

ການເກັບຮັກສາອາຫານທະເລແບບເຢັນສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນໃຊ້ເພື່ອເກັບຮັກສາຜະລິດຕະພັນສັດນ້ຳ, ອາຫານທະເລ, ແລະອື່ນໆ.

ຊ່ວງອຸນຫະພູມຂອງການເກັບຮັກສາອາຫານທະເລເຢັນປະເພດຕ່າງໆບໍ່ຄືກັນ, ແຕ່ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວມັນຢູ່ລະຫວ່າງ -30 ຫາ -5°C.

ການຈັດປະເພດການເກັບຮັກສາອາຫານທະເລໃນຕູ້ເຢັນ:

1. ການເກັບຮັກສາອາຫານທະເລເຢັນ

ອຸນຫະພູມຂອງການເກັບຮັກສາອາຫານທະເລເຢັນແມ່ນແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມເວລາເກັບຮັກສາ:

① ການເກັບຮັກສາເຢັນທີ່ມີລະດັບອຸນຫະພູມອອກແບບ -5 ~ -12℃ ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນໃຊ້ສໍາລັບການຄ້າຂາຍ ແລະ ການຊື້ຂາຍອາຫານທະເລສົດຊົ່ວຄາວ.

ເວລາເກັບຮັກສາໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນ 1-2 ມື້. ຖ້າອາຫານທະເລບໍ່ໄດ້ຂົນສົ່ງພາຍໃນຮອບວຽນ 1-2 ມື້, ອາຫານທະເລຄວນເອົາໃສ່ໃນຕູ້ແຊ່ແຂງໄວເພື່ອການແຊ່ແຂງໄວ.

② ຕູ້ເຢັນແຊ່ແຂງທີ່ມີອຸນຫະພູມຕັ້ງແຕ່ -15 ~ -20°C ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນໃຊ້ສຳລັບການເກັບຮັກສາອາຫານທະເລແຊ່ແຂງໃນໄລຍະຍາວຈາກຕູ້ແຊ່ແຂງໄວ. ໄລຍະເວລາເກັບຮັກສາໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນ 1-180 ມື້.

③ ການເກັບຮັກສາເຢັນທີ່ມີອຸນຫະພູມສອງຢ່າງຂ້າງເທິງນີ້ແມ່ນຖືກນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປແລະເປັນທີ່ນິຍົມໃນຊີວິດຂອງພວກເຮົາ. ອີກອັນໜຶ່ງແມ່ນການເກັບຮັກສາອາຫານທະເລເຢັນທີ່ມີລະດັບອຸນຫະພູມອອກແບບ -60~-45℃. ອຸນຫະພູມນີ້ສາມາດໃຊ້ເພື່ອເກັບຮັກສາປາທູນາໄດ້.

ນ້ຳໃນຈຸລັງເນື້ອປາທູນາຈະເລີ່ມແຂງຕົວເປັນຜລຶກທີ່ອຸນຫະພູມ -1.5°C, ແລະ ນ້ຳໃນຈຸລັງເນື້ອປາຈະແຂງຕົວເປັນຜລຶກເມື່ອອຸນຫະພູມຮອດ -60°C.

ເມື່ອປາທູນາເລີ່ມແຂງຕົວຢູ່ທີ່ -1.5°C ~ 5.5°C, ຈຸລັງຂອງປາຈະກາຍເປັນຜລຶກຫຼາຍຂຶ້ນ, ເຊິ່ງທຳລາຍເຍື່ອຫຸ້ມຈຸລັງ. ເມື່ອຮ່າງກາຍຂອງປາລະລາຍ, ນ້ຳຈະສູນເສຍໄດ້ງ່າຍ ແລະ ລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງປາທູນາຈະສູນເສຍໄປ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຄຸນຄ່າຂອງມັນຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.

ເພື່ອຮັບປະກັນຄຸນນະພາບຂອງປາທູນາ, ການແຊ່ແຂງໄວສາມາດໃຊ້ໃນການເກັບຮັກສາເຢັນແຊ່ແຂງໄວເພື່ອຫຼຸດເວລາຂອງ "ເຂດສ້າງຜລຶກນ້ຳກ້ອນຂະໜາດໃຫຍ່ກວ່າ -1.5℃~5.5℃" ແລະເພີ່ມຄວາມໄວໃນການແຊ່ແຂງ, ເຊິ່ງຍັງເປັນວຽກທີ່ສຳຄັນກວ່າໃນການແຊ່ແຂງປາທູນາ.

2. ອາຫານທະເລແຊ່ແຂງໄວໃນການເກັບຮັກສາເຢັນ

ການເກັບຮັກສາອາຫານທະເລແຊ່ແຂງໄວສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນສຳລັບການແຊ່ແຂງປາສົດໃນໄລຍະສັ້ນເພື່ອຮັກສາຄວາມສົດຂອງການເຮັດທຸລະກຳເພື່ອໃຫ້ສາມາດຂາຍໄດ້ໃນລາຄາທີ່ດີ.

ເວລາແຊ່ແຂງໄວໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນ 5-8 ຊົ່ວໂມງ, ແລະ ຊ່ວງອຸນຫະພູມແມ່ນ -25 ~ -30℃. ແຊ່ແຂງໄວ ແລະ ໂອນໄປເກັບຮັກສາອາຫານທະເລໃນຕູ້ເຢັນທີ່ມີອຸນຫະພູມ -15 ~ -20 ℃ ເພື່ອເກັບຮັກສາສົດ.