-25 ℃ ອຸນ​ຫະ​ພູມ​ຕ​່​ໍ​າ​ການ​ເກັບ​ຮັກ​ສາ​ຄວາມ​ເຢັນ​

ຮູບ​ພາບ​ຫ້ອງ​ເກັບ​ຮັກ​ສາ​ອຸນ​ຫະ​ພູມ​ຕ​່​ໍ​າ​ອຸນ​ຫະ​ພູມ​ຂອງ​ຫ້ອງ​ເກັບ​ຮັກ​ສາ​ອຸນ​ຫະ​ພູມ​ຕ​່​ໍ​າ​ໂດຍ​ທົ່ວ​ໄປ​: -22～-25℃​. 

ເພາະອາຫານບາງຊະນິດເຊັ່ນ: ນ້ຳກ້ອນ ແລະ ອາຫານທະເລ ແລະ ຊີ້ນສັດອື່ນໆ ຈະຕ້ອງເກັບຮັກສາໄວ້ໃນອຸນຫະພູມ -25 ອົງສາເຊ ກ່ອນທີ່ມັນຈະບໍ່ເສື່ອມເສຍ, ຖ້ານ້ຳກ້ອນເກັບຮັກສາໄວ້ຕ່ຳກວ່າ 25 ອົງສາເຊ, ກິ່ນຫອມຂອງມັນຈະຫາຍໄປ; ລົດຊາດແລະລົດຊາດແມ່ນຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າ; ຄຸນລັກສະນະຂອງການເກັບຮັກສາໃນອຸນຫະພູມຕໍ່າແມ່ນ: ອາຫານຄ່ອຍໆໃສ່ເຂົ້າໄປໃນບ່ອນເຢັນເປັນບາງຄັ້ງຄາວ. ຫຼັງຈາກໄລຍະເວລາຫນຶ່ງ, ອຸນຫະພູມຂອງການເກັບຮັກສາເຢັນເຖິງ -25 ℃. ບໍ່ມີຂໍ້ກໍານົດພິເສດສໍາລັບໄລຍະເວລານີ້. ອຸນຫະພູມການເກັບຮັກສາມີຄວາມຕ້ອງການທີ່ເຄັ່ງຄັດ, ລະຫວ່າງ -22 ℃ ~ 25 ℃, ນີ້ແມ່ນການເກັບຮັກສາອຸນຫະພູມຕ່ໍາປົກກະຕິ.

ວິທີການຄິດໄລ່ຄວາມອາດສາມາດເກັບຮັກສາເຢັນ

● ການຄຳນວນໂຕນບັນຈຸຄວາມເຢັນ:

1. Cold storage tonnage = ປະລິມານພາຍໃນຂອງຫ້ອງເກັບຄວາມເຢັນ × ປະລິມານການນຳໃຊ້ປັດໄຈ × ນ້ຳໜັກໜ່ວຍອາຫານ.

2. ປະລິມານພາຍໃນຂອງຫ້ອງເກັບຄວາມເຢັນຂອງຫ້ອງເຢັນ = ຄວາມຍາວພາຍໃນ × width × ສູງ (ກ້ອນ)

3. ປັດ​ໄຈ​ການ​ນໍາ​ໃຊ້​ປະ​ລິ​ມານ​ການ​ເກັບ​ຮັກ​ສາ​ຄວາມ​ເຢັນ​:

500～1000 ແມັດກ້ອນ = 0.40

1001～2000 ລູກບາດ = 0.50

2001～10000 ແມັດກ້ອນ = 0.55

10001～15000 ແມັດກ້ອນ = 0.60

● ນ້ຳໜັກໜ່ວຍອາຫານ:

ຊີ້ນແຊ່ແຂງ = 0.40 ໂຕນ/ກ້ອນ

ປາແຊ່ແຂງ = 0,47 ໂຕນ/ກ້ອນ

ໝາກໄມ້ ແລະ ຜັກສົດ = 0.23 ໂຕນ/ຕາແມັດ

ນ້ຳກ້ອນທີ່ເຮັດດ້ວຍເຄື່ອງຈັກ = 0.75 ໂຕນ/ກ້ອນ

ຊ່ອງແກະແຊ່ແຂງ = 0.25 ໂຕນ/ກ້ອນ

ຊີ້ນ ຫຼື ຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ມີກະດູກ = 0.60 ໂຕນ/ກ້ອນ

ສັດປີກແຊ່ແຂງໃນກ່ອງ = 0.55 ໂຕນ/m3

● ວິທີການຄິດໄລ່ປະລິມານຄັງເກັບເຄື່ອງເຢັນ:

1. ໃນອຸດສາຫະກໍາສາງ, ສູດສໍາລັບການຄິດໄລ່ປະລິມານການເກັບຮັກສາສູງສຸດແມ່ນ:

ປະລິມານເນື້ອຫາທີ່ມີປະສິດທິພາບ (m3) = ປະລິມານເນື້ອຫາທັງໝົດ (m3) X0.9

ປະລິມານການເກັບຮັກສາສູງສຸດ (ໂຕນ) = ປະລິມານພາຍໃນທັງໝົດ (m3)/2.5m3

2. ປະລິມານການເກັບຮັກສາສູງສຸດຕົວຈິງຂອງການເກັບຮັກສາເຢັນມືຖື

ປະລິມານເນື້ອຫາທີ່ມີປະສິດທິພາບ (m3) = ປະລິມານເນື້ອຫາທັງໝົດ (m3) X0.9

ປະລິມານການເກັບຮັກສາສູງສຸດ (ໂຕນ) = ປະລິມານພາຍໃນທັງໝົດ (m3) X (0.4-0.6)/2.5m3

0.4-0.6 ຖືກກໍານົດໂດຍຂະຫນາດແລະການເກັບຮັກສາຂອງການເກັບຮັກສາເຢັນ.

3. ປະລິມານການເກັບຮັກສາປະຈໍາວັນຕົວຈິງທີ່ໃຊ້

ຖ້າບໍ່ມີການກໍານົດພິເສດ, ປະລິມານຄັງສິນຄ້າປະຈໍາວັນຕົວຈິງແມ່ນຄິດໄລ່ຢູ່ທີ່ 15% ຫຼື 30% ຂອງປະລິມານສາງສູງສຸດ (ໂຕນ) (ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ 30% ແມ່ນຄິດໄລ່ສໍາລັບຜູ້ທີ່ຫນ້ອຍກວ່າ 100m3).