- ການຈັດປະເພດອຸນຫະພູມການເກັບຮັກສາເຢັນ:
ການເກັບຮັກສາເຢັນປົກກະຕິແລ້ວແບ່ງອອກເປັນສີ່ປະເພດຄື: ອຸນຫະພູມສູງ, ອຸນຫະພູມປານກາງ ແລະ ຕ່ຳ, ອຸນຫະພູມຕ່ຳ ແລະ ອຸນຫະພູມຕ່ຳຫຼາຍ.
ຜະລິດຕະພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຕ້ອງການອຸນຫະພູມທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.
ກ. ການເກັບຮັກສາເຢັນທີ່ມີອຸນຫະພູມສູງ
ການເກັບຮັກສາເຢັນທີ່ມີອຸນຫະພູມສູງແມ່ນສິ່ງທີ່ພວກເຮົາເອີ້ນວ່າການເກັບຮັກສາເຢັນ. ປະຕິບັດຕາມອຸນຫະພູມປົກກະຕິປະມານ 0°C, ແລະ ເຮັດໃຫ້ເຢັນດ້ວຍອາກາດດ້ວຍພັດລົມເຢັນ.
ຂ. ການເກັບຮັກສາເຢັນອຸນຫະພູມປານກາງ ແລະ ຕ່ຳ
ການເກັບຮັກສາເຢັນທີ່ມີອຸນຫະພູມປານກາງ ແລະ ຕ່ຳ ແມ່ນການເກັບຮັກສາເຢັນແຊ່ແຂງທີ່ມີອຸນຫະພູມສູງ, ອຸນຫະພູມປົກກະຕິແລ້ວຈະຢູ່ໃນລະຫວ່າງ -18°C, ແລະ ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນໃຊ້ເພື່ອເກັບຮັກສາຊີ້ນ, ສິນຄ້ານ້ຳ ແລະ ສິນຄ້າທີ່ເໝາະສົມກັບລະດັບອຸນຫະພູມນີ້.
C, ການເກັບຮັກສາເຢັນອຸນຫະພູມຕໍ່າ
ການເກັບຮັກສາເຢັນອຸນຫະພູມຕ່ຳ, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າການເກັບຮັກສາແຊ່ແຂງ, ການເກັບຮັກສາເຢັນແຊ່ແຂງ, ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວອຸນຫະພູມການເກັບຮັກສາແມ່ນປະມານ -20°C ~ -30°C, ແລະການແຊ່ແຂງອາຫານແມ່ນເຮັດໂດຍເຄື່ອງເຮັດຄວາມເຢັນດ້ວຍອາກາດ ຫຼື ອຸປະກອນແຊ່ແຂງພິເສດ.
ງ. ການເກັບຮັກສາເຢັນໃນອຸນຫະພູມຕ່ຳຫຼາຍ
ການເກັບຮັກສາເຢັນທີ່ມີອຸນຫະພູມຕ່ຳຫຼາຍ, ການເກັບຮັກສາເຢັນ ≤-30 °C, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນໃຊ້ສຳລັບອາຫານແຊ່ແຂງໄວ ແລະ ຈຸດປະສົງພິເສດເຊັ່ນ: ການທົດລອງທາງອຸດສາຫະກຳ ແລະ ການປິ່ນປົວທາງການແພດ. ເມື່ອປຽບທຽບກັບສາມຢ່າງຂ້າງເທິງ, ການນຳໃຊ້ໃນຕະຫຼາດຕ້ອງມີຂະໜາດນ້ອຍກວ່າເລັກນ້ອຍ.
2. ການຄິດໄລ່ຄວາມອາດສາມາດໃນການເກັບຮັກສາຂອງການເກັບຮັກສາເຢັນ
ຄິດໄລ່ນ້ຳໜັກຂອງການເກັບຮັກສາເຢັນ: (ຄິດໄລ່ຕາມຂໍ້ກຳນົດການອອກແບບຂອງການເກັບຮັກສາເຢັນ ແລະ ມາດຕະຖານແຫ່ງຊາດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງສຳລັບຄວາມຈຸການເກັບຮັກສາຂອງການເກັບຮັກສາເຢັນ):
ປະລິມານພາຍໃນຂອງຫ້ອງເຢັນ × ຕົວຄູນການນຳໃຊ້ປະລິມານ × ນ້ຳໜັກຕໍ່ຫົວໜ່ວຍຂອງອາຫານ = ນ້ຳໜັກບັນຈຸຂອງການເກັບຮັກສາເຢັນ.
ຂັ້ນຕອນທຳອິດແມ່ນການຄິດໄລ່ພື້ນທີ່ຕົວຈິງທີ່ມີຢູ່ ແລະ ເກັບໄວ້ໃນບ່ອນເກັບມ້ຽນເຢັນ: ພື້ນທີ່ພາຍໃນຂອງບ່ອນເກັບມ້ຽນເຢັນ - ພື້ນທີ່ທາງຍ່າງທີ່ຕ້ອງໄດ້ກຳນົດໄວ້ໃນສາງ, ຕຳແໜ່ງທີ່ອຸປະກອນພາຍໃນຄອບຄອງ, ແລະ ພື້ນທີ່ທີ່ຕ້ອງໄດ້ສະຫງວນໄວ້ສຳລັບການໄຫຼວຽນຂອງອາກາດພາຍໃນ;
ຂັ້ນຕອນທີສອງແມ່ນການຊອກຫານ້ຳໜັກຂອງສິ່ງຂອງທີ່ສາມາດເກັບຮັກສາໄດ້ຕໍ່ແມັດກ້ອນຂອງພື້ນທີ່ຕາມໝວດໝູ່ຂອງລາຍການສິນຄ້າຄົງຄັງ, ແລະຄູນສິ່ງນີ້ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຈຳນວນຜະລິດຕະພັນທີ່ສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບ່ອນເກັບມ້ຽນເຢັນໄດ້ຈັກໂຕນ;
500~1000 ລູກບາດ = 0.40;
1001~2000 ລູກບາດ = 0.50;
2001~10000 ລູກບາດ = 0.55;
10001~15000 ລູກບາດ = 0.60.
ໝາຍເຫດ: ອີງຕາມປະສົບການຂອງພວກເຮົາ, ປະລິມານທີ່ໃຊ້ໄດ້ຕົວຈິງແມ່ນຫຼາຍກວ່າຄ່າສຳປະສິດການນຳໃຊ້ປະລິມານທີ່ກຳນົດໄວ້ໃນມາດຕະຖານແຫ່ງຊາດ. ຕົວຢ່າງ, ຄ່າສຳປະສິດການນຳໃຊ້ການເກັບຮັກສາເຢັນ 1000 ແມັດກ້ອນຂອງມາດຕະຖານແຫ່ງຊາດແມ່ນ 0.4. ຖ້າມັນຖືກວາງໄວ້ຢ່າງມີວິທະຍາສາດ ແລະ ມີປະສິດທິພາບ, ຄ່າສຳປະສິດການນຳໃຊ້ຕົວຈິງໂດຍທົ່ວໄປສາມາດບັນລຸ 0.5 -0.6.
ນ້ຳໜັກຫົວໜ່ວຍຂອງອາຫານໃນການເກັບຮັກສາເຢັນທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວ:
ຊີ້ນແຊ່ແຂງ: ສາມາດເກັບຮັກສາໄດ້ 0.40 ໂຕນຕໍ່ແມັດກ້ອນ;
ປາແຊ່ແຂງ: 0.47 ໂຕນຕໍ່ແມັດກ້ອນ;
ໝາກໄມ້ ແລະ ຜັກສົດ: ສາມາດເກັບຮັກສາໄດ້ 0.23 ໂຕນຕໍ່ແມັດກ້ອນ;
ນ້ຳກ້ອນທີ່ຜະລິດດ້ວຍເຄື່ອງຈັກ: 0.75 ໂຕນຕໍ່ແມັດກ້ອນ;
ໂຖແກະແຊ່ແຂງ: ສາມາດເກັບໄວ້ໄດ້ 0.25 ໂຕນຕໍ່ແມັດກ້ອນ;
ຊີ້ນເອົາກະດູກອອກ: 0.60 ໂຕນຕໍ່ແມັດກ້ອນ;
ເວລາໂພສ: ເມສາ-28-2022



