ຕູ້ເຢັນການລະເຫີຍເປັນຕົວແລກປ່ຽນຄວາມຮ້ອນທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ເຄື່ອງເຮັດຄວາມເຢັນຂອງແຫຼວທີ່ມີອຸນຫະພູມຕ່ໍາສາມາດແລກປ່ຽນພະລັງງານຄວາມຮ້ອນກັບເຄື່ອງເຮັດຄວາມເຢັນຂະຫນາດກາງ.

ເຄື່ອງ evaporator ແມ່ນປະກອບດ້ວຍຫນຶ່ງຫຼືຫຼາຍຊຸດຂອງ coils: ເມື່ອເຄື່ອງເຮັດຄວາມເຢັນຂອງແຫຼວທີ່ມີອຸນຫະພູມຕ່ໍາເຂົ້າໄປໃນ evaporator coil ທີ່ຈະໄຫຼ. ຫຼັງຈາກຝາທໍ່ດຶງຄວາມຮ້ອນຂອງຂະຫນາດກາງ (ອາກາດຫຼືນ້ໍາ) ອ້ອມຮອບມ້ວນ, ຂອງແຫຼວທີ່ຕົ້ມສຸກທີ່ສຸດຈະປ່ຽນເປັນອາຍແກັສ (evaporates), ດັ່ງນັ້ນອຸນຫະພູມຂອງຂະຫນາດກາງປະມານມ້ວນແມ່ນຫຼຸດລົງຫຼືຮັກສາຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຕ່ໍາທີ່ແນ່ນອນ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງບັນລຸເປົ້າຫມາຍຂອງເຄື່ອງເຮັດຄວາມເຢັນ. ດ້ວຍເຫດນີ້, ທໍ່ລະເຫີຍຄວນຖືກວາງໄວ້ໃນເຄື່ອງກາງທີ່ຕ້ອງການຄວາມເຢັນ. evaporator ຂອງການເກັບຮັກສາເຢັນແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນແລະ freezer ໄດ້; evaporator ຂອງເຄື່ອງປັບອາກາດໃນຫ້ອງແມ່ນວາງໄວ້ພາຍໃນກໍາແພງຂອງຫ້ອງເຄື່ອງປັບອາກາດ. ແລະເປັນເຄື່ອງເຮັດຄວາມເຢັນທາງອາກາດ, ທໍ່ evaporator ຂອງ chiller ນ້ໍາທີ່ຜະລິດນ້ໍາຕ່ໍາ (ເອີ້ນວ່ານ້ໍາເຢັນໃນວິສະວະກໍາ) ແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນປ່ອງແກະບ່ອນທີ່ນ້ໍາອາຫານເຢັນແມ່ນປູກ.